Скоро майские праздники — время ароматных шашлыков и душевных посиделок на природе! Специалисты Роскачества поделились рекомендациями, которые помогут подобрать надежный мангал и сделать отдых по-настоящему комфортным.
Критерии выбора надежного мангала
Обращайте внимание на материал: оптимальна нержавеющая сталь или модели с жаростойким эмалевым покрытием. Такие варианты устойчивы к коррозии и деформации. Для выездных пикников идеален складной мангал — он компактен и легок в перевозке. Для дачи эксперты советуют стационарные конструкции весом от 10 кг с толщиной стенок не менее 2 мм. Дополнительные опции вроде гриля или насадки для казана сделают готовку еще разнообразнее!
Секреты идеального шашлыка от шеф-повара и диетолога
Важна не только техника, но и нюансы приготовления. Шеф-повар Анатолий Крюков раскрыл тонкости маринования мяса, а диетолог Ольга Редина напомнила: выбирайте нежирные сорта, чтобы блюдо получилось и вкусным, и полезным. Кстати, любителям рыбных блюд Рыбный союз России рекомендует обращать внимание на свежесть продукта и наличие сертификатов качества.
Не забудьте про устойчивость конструкции! Трапециевидная форма или наличие нижней полки предотвратят опрокидывание. Оптимальная глубина — 12–15 см: слишком большая увеличит расход угля, а маленькая приведет к подгоранию. Пусть ваш пикник запомнится только приятными моментами!
Источник: vm.ru
