По данным Росстата, за январь-сентябрь 2025 года российские кондитерские предприятия выпустили 3 млн тонн продукции, что на 5,1% меньше показателей аналогичного периода прошлого года. В сентябре производство сладостей составило 0,4 млн тонн при снижении на 4,3% в годовом выражении.
Сахарная отрасль демонстрирует положительную динамику: сентябрьский выпуск вырос на 0,9% до 1,5 млн тонн благодаря новому урожаю свеклы. Хотя за девять месяцев сохраняется отставание на 6,1% (2,7 млн тонн), отрасль уверенно наращивает темпы.
Зерновая продукция и хлебопечение
Новый урожай крупяных культур стимулировал производство крупы — в сентябре выпуск увеличился на 12,1% до 0,2 млн тонн. Несмотря на общее снижение на 6,9% за три квартала (1,3 млн тонн), отрасль показывает впечатляющий рост в текущем сезоне.
Хлебопекарная промышленность произвела за девять месяцев 3,4 млн тонн хлеба (-3,1% к прошлому году). Мукомольные предприятия в сентябре увеличили выпуск пшеничной и ржано-пшеничной муки на 0,2% до 0,8 млн тонн, демонстрируя стабильность в текущем сезоне.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить максимально удобную работу с нашим сайтом. Продолжая пользоваться сайтом, Вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов.
