В период активного плодоношения августовских балконных овощей высокая влажность и температура создают идеальные условия для развития бактерий и плесени. Об этом говорит доктор биологических наук, заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Риски жары для овощей
Асият Абдуллаева пояснила, что при высокой температуре томаты и перцы стремительно иссушаются и могут покрыться плесневым налетом или бактериальной слизью. К тому же, листья и плоды под палящим солнцем легко перегреваются, получают ожоги и теряют естественную защиту от болезней.
Защитные меры для растений
Чтобы сохранить урожай, биолог советует притенять грядки с 12 до 16 часов марлей или светоотражающей пленкой. Собранные овощи незамедлительно убирайте в тень: пребывание на солнце ускорит их порчу. Эксперт также настоятельно рекомендует поливать растения исключительно утром или вечером, не задевая листву, чтобы избежать солнечных ожогов от водяных капель-линз.
Профилактика порчи урожая
Дополнительные секреты обильного урожая от Абдуллаевой включают обеспечение движения воздуха на балконе (проветривание или вентилятор), профилактические опрыскивания препаратами вроде "Фитоспорина" для борьбы с гнилью и строгий отбор плодов – неизбежна выбраковка поврежденных экземпляров. «Только своевременный сбор, защита от перегрева и гигиена помогут избежать потерь, – подчеркнула специалист. – Испорченные плоды лучше отбраковывать, так как кипячение или запекание не всегда нейтрализует опасные токсины».
Ранее агроном Владимир Викулов поделился эффективной методикой защиты от фитофтороза.
Источник: lenta.ru
