Когда ждать настоящий сезон арбузов?
Кандидат биологических наук Виталий Наполов из Государственного университета просвещения предупредил о раннем появлении арбузов в торговых сетях. «Сезон сочных бахчевых традиционно начинается в конце июля — августе. Скорее всего, текущие предложения — результат тепличного выращивания», — пояснил эксперт.
Чем опасны ранние плоды?
Специалист акцентировал внимание на активном использовании азотных удобрений для ускорения роста. «Азот важен для развития зелёной массы растений, но его избыток приводит к накоплению нитратов в мякоти. Это особенно характерно для арбузов», — подчеркнул Наполов.
Биолог отметил, что превышение нормы нитратов может вызвать расстройство пищеварения, а в тяжёлых случаях — интоксикацию. «Детям до трёх лет такие плоды противопоказаны: их организм ещё не способен нейтрализовать вредные соединения», — добавил он.
Как наслаждаться вкусом без риска?
«Не стоит отказываться от лакомства, но важно соблюдать умеренность, — рекомендует Виталий Наполов. — Дождитесь сезона, когда арбузы созреют естественным образом и станут максимально безопасными».
Ранее врач Екатерина Кашух поделилась рекомендациями по выбору клубники для людей с пищевой чувствительностью. Эксперты напоминают: осознанный подход к питанию помогает сохранить здоровье и хорошее настроение!
Источник: russian.rt.com
