Белый хлеб и холестерин: что советует Джульетт Мартин
Американский диетолог Джульетт Мартин поделилась своими взглядами на выбор хлеба в рационе и его влияние на здоровье. Она отмечает, что белый ультраобработанный хлеб, в составе которого много добавок, может стать настоящей угрозой для организма. В таком хлебе содержатся консерванты, эмульгаторы и стабилизаторы, однако уровень клетчатки, полезной для пищеварения, минимален.
По утверждению эксперта, употребление белого хлеба часто приводит к повышению сахара в крови и способствует распространению по организму вредного холестерина. Это, в свою очередь, может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и увеличить риск инсульта. Ультраобработанная выпечка забрасывает лишний холестерин в артерии, нарушая работу важнейших систем организма.
Однако существуют и приятные новости: «правильный хлеб», приготовленный из простых ингредиентов, способен не только не навредить, но и снизить уровень вредного холестерина. Джульетт Мартин уверена, что минималистичный состав хлеба — верный признак его пользы. Лучше отдавать предпочтение буханкам, в которых мало компонентов и нет странных, сложно произносимых добавок.
Как выбрать идеальный хлеб и сделать завтрак полезным
Диетолог рекомендует обращать особое внимание на хлеб из ржи или закваски. Идеальный вариант — выпечка, в составе которой только мука, вода, соль и дрожжи. Такие продукты не перегружают организм и приносят только пользу. Отказавшись от ультраобработанного белого хлеба, можно заметно улучшить общее самочувствие, уменьшить риски развития опасных заболеваний и снизить вес.
Валерия Ломова, гастроэнтеролог, подчеркивает, что насыщенный и полезный завтрак — залог хорошего настроения и продуктивного дня. Она советует включать в утренний рацион яйца, омлет, разнообразные каши, авокадо, орехи, а также пить полезные напитки: зелёный чай или отвар шиповника. Именно такие продукты насыщают организм полезными веществами и поддерживают правильный баланс обмена веществ.
В отличие от этих продуктов, привычка пить кофе по утрам может навредить желудку. Эксперты рекомендуют либо отказаться от этого напитка, либо выбирать более щадящие варианты, например травяные отвары. Такой подход позволяет бережно поддерживать здоровье пищеварительной системы и заряжаться энергией на весь день.
С заботой о собственном здоровье и благополучии важно сознательно подходить к выбору хлеба и ингредиентов для завтрака. Простота состава и внимание к деталям помогают сделать рацион не только вкусным, но и максимально безопасным для сердца и сосудов!
Источник: vm.ru
