С приходом весеннего тепла так тянет на вкусный шашлык, даже если нет возможности устроить пикник на природе. Оцените оригинальный рецепт курицы в духовке с восточными специями — это блюдо подарит новые впечатления вашим домашним застольям.
Сочный маринад с азиатским характером
Основа нежности мяса — волшебная комбинация масел и цитрусовых. Соедините оливковое и кунжутное масло с соком лайма, замаринуйте в этой смеси куриную грудку кубиками на 60 минут. Пока филе отдыхает в холодильнике, создайте фирменный соус: пассеруйте лук с чесноком и перцем чили, добавьте арахисовую пасту, цитрусовый фреш и воду для идеальной текстуры.
Идеальные шашлычки в духовке
Не забудьте замочить деревянные шпажки — это защитит их от обугливания. Нанизывайте кусочки птицы аккуратно, оставляя между ними минимальные промежутки для равномерного запекания. Всего 10-12 минут при 200°С — и вы получите ароматные румяные кубики с хрустящей корочкой.
Подача и советы для яркого вкуса
Украсьте блюдо свежей зеленью и овощным ассорти, дополнив его пикантным арахисовым соусом. Такой шашлык сохраняет вкус и в охлаждённом виде, становясь отличным вариантом для ланч-бокса. Смело варьируйте количество специй — каждая проба сделает рецепт особенным!
Пока природа просыпается от зимней спячки, этот рецепт станет глотком свежести в вашем кулинарном арсенале. Традиции — это прекрасно, но иногда так здорово удивить близких нестандартным подходом!
Источник: news.ru
