Бум безалкогольных вин: тренд набирает обороты
Рынок безалкогольного вина демонстрирует впечатляющий рост: в первые полгода 2025 года потребительский интерес к этой категории увеличился более чем на 40% в годовом исчислении. Ключевыми драйверами роста стали массовое увлечение здоровым образом жизни и активная работа поставщиков. Импортеры проявляют особый интерес к продвижению безалкогольных марок из-за привлекательных таможенных тарифов.
Рекордные показатели сегмента
Сеть винотек SimpleWine сообщает о росте продаж безалкогольных тихих и игристых вин в январе-июне 2025 года на 46% в натуральном выражении и на 49% – в денежном. Директор по закупкам Fort Дарья Сологуб оценивает взлет спроса в категории за этот период в 80%.
Технологии и потребительские предпочтения
Руководитель WineRetail Александр Ставцев отмечает, что сегмент активно развивается в России последние три года. Технология производства предполагает удаление алкоголя из обычного вина, например, путем вакуумной дистилляции. Он подчеркивает, что нередко на рынке встречаются обычные безалкогольные газированные напитки под видом вин. Опрос SimpleWine показывает высокий уровень пробных покупок: 37% россиян пробовали безалкогольное игристое вино, 28% – тихое.
Мотивация покупателей
Дарья Сологуб связывает популярность направления с глобальным трендом на здоровье. Потребители сознательно сокращают употребление алкоголя, но стремятся сохранить эстетику винной культуры. Продукт активно представлен на маркетплейсах и в ресторанных картах. Однако энолог-шампанист Olymp Winery Илья Волошин указывает на исследовательский характер спроса: 90% покупок, по его мнению, совершаются из любопытства, часто без последующей лояльности.
Ценовая политика и источники поставок
Рост интереса сохраняется несмотря на высокую стоимость: средний чек за год увеличился на 5% (до 2,4 тыс. руб). Александр Ставцев уточняет, что основное предложение в России – импортное, преимущественно из Испании и Германии. Дарья Сологуб добавляет, что растут поставки из Франции и Италии. Цены на импортные вина начинаются от 800 руб. за базовые позиции, от 1,2 тыс. руб. – за сортовые, от 1,5 тыс. руб. – за игристые. Российские аналоги (300–600 руб.) часто производятся из виноградного сока, так как деалкоголизация требует технологий, пока малоразвитых в РФ.
Экономические стимулы и перспективы рынка
По словам Александра Ставцева, низкие пошлины стимулируют импортеров к расширению ассортимента. Тарифы на деалкоголизированные вина из недружественных стран составляют 18% (минимум €0.38/литр), из других стран – 8%, что ниже, чем на традиционные вина (25%, мин. $2/литр). Это повышает маржинальность. Илья Волошин прогнозирует, что доля сегмента может достигнуть 5-7% в ближайшие три года (с текущих 2-3%), стабилизировавшись на уровне 1.5-2%, так как дистрибьюторы продвигают безградусные марки для последующего вывода под ними классического вина.
Альтернативные напитки тоже растут
Безалкогольное пиво также показывает положительную динамику: с июня 2024 по май 2025 года натуральные продажи выросли на 11.6% год к году, хотя его доля в общем объеме продаж пива пока невелика (2.7%).
Источник: www.kommersant.ru
